Isabelle & Tom


 

Hoi!

 

Wij zijn Isabelle en Tom en wij maken Gusta, een chocoladereep van 70% met zeldzame criollobonen uit Piura, Peru. Ben je op zoek naar een chocolade die uitblinkt in duurzaamheid en eerlijke handel, dan ben je bij ons helemaal aan het juiste adres.

 

De voorbije jaren was Isabelle bezig met de invoer en verkoop van originechocolades om een tegengewicht te bieden aan de conventionele chocolade-industrie, die in sneltempo vruchtbare bodems uitput en boeren gedesillusioneerd achterlaat. Haar chocolades komen allemaal van cacao die op boslandbouw geteeld is. 


 

In 2016 besloten we om onze eigen chocolade te maken met als doel een geheel eigen smaak te creëren, een juiste prijs te betalen aan de producent door de keten te verkorten (direct trade) en een biologische manier van verbouwen (met boslandbouw). Op dit moment werken we nog zonder labels omdat we een beginnend bedrijf zijn, maar onze boeren zijn bio-gecertificeerd. 
Onze Gustachocolade is volledig hand- en huisgemaakt en ingepakt, allemaal in onze kleine keuken in Antwerpen -volgens ons het kleinste chocoladefabriekje ter wereld.


Geniet ervan!